メディア掲載のお知らせ
9月5日土曜日 朝日放送系列全国放送「朝だ!生です 旅サラダ」 にて当店が取り上げられましたので、その様子をアップしました。
燻製を日常に。これからも丁寧なものづくりを続けて参ります。
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【冬におすすめ!レンジで1分超簡単!】
燻製チーズフォンデュの作り方
燻しカマンベールだと、薫香と味わいが増して、手軽に激ウマチーズフォンデュに!
温野菜やウィンナーと一緒にお召し上がりください。
【燻製チーズフォンデュの作り方】
[材料]
燻しカマンベール、お好みの温野菜、バケット、ウィンナー
[作り方]
1)封を開け、お皿に乗せ、ラップをして1~1分30秒レンジで温めます。
2)アツアツでグツグツになったら、お皿に盛り付けます♪超簡単なのに激ウマ♪
食すお客様の健康を想い、野菜を育てる農家さんの想いを聴く
食すお客様の健康を想い、野菜を育てる農家さんの想いを聴き、畜産農家さんの苦労や熱い想いを知り、有害鳥獣の名を着て山野を生き抜く鹿を想い、それらがボクたちのものづくりの原動力です。想いがあるから手を抜けません。手は抜けませんがこだわり抜いています。食材を生かし味を追求した、健康でおいしい「くんせい品」の数々をお召し上がりください。
【営業時間】9:30~16:30 水曜日定休
※1/1~2/28までは平日のみの短縮営業(10:00~16:00)となります。
生活工房 香味煙(こうみえん)
兵庫県美方郡香美町村岡区福岡569−4
TEL 0796-96-0069
株式会社神鍋ヴィラージュ 燻製工房 煙神(えんじん)
兵庫県豊岡市日高町栗栖野60-1
TEL 0796-20-9845 FAX 0796-20-9846
「煙の魔術師」と異名を取る初代燻製士の井上利夫から2代目の井上大作がその技を引き継いだ工房がこの煙神(えんじん)です。
ぜひ、豊かな自然の中で素材にこだわった燻製品をお召し上がりください。